熱點：日系連鎖餐飲店憑藉高性價比搶佔中國市場
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【共同社上海4月18日電】迴轉壽司和西餐連鎖店等日系餐飲品牌正在中國大行其道。在經濟低迷使得消費者捂緊錢包之際，這些曾在日本通縮時代勝出的“高性價比”餐飲店獲得青睞。2月底在中國大陸開設首家店的烤串連鎖“鳥貴族”的運營公司（大阪市）認為“通縮正是機遇”，計劃加速擴張。
“一開門就有近200人排隊等待兩個半小時，很多顧客去過日本的門店”。面對排著長隊的顧客，上海市的鳥貴族中國大陸1號店的女性負責人臉上露出了笑容。
該店價格和日本一樣，烤串和啤酒等一律18元，據稱“因為無需顧慮價格可以隨意挑選而受到歡迎”。
一位28歲女白領與男友光顧後表示，上海物價高，普通烤串要12元一串，這裡18元兩串很划算。另一名25歲的男性研究生表示每月的奢侈享受是外出就餐一次，他笑著說花100元左右就能吃一頓日料很開心。
中國因失業率上升、房價下跌等消費陷入低迷。2023和2024年的消費者物價指數（CPI）同比漲幅都僅為0.2%，遠低於3%左右的政府目標。
但鳥貴族運營公司高管認為“在中國經濟低迷的當下，才更容易獲得消費者對價格和品質的認可”，據悉計劃未來力爭使門店數擴大至與日本相當的約650家。
2021年進軍中國大陸的迴轉壽司“壽司郎”去年8月在北京推出首家門店，開業當天就排隊超過10小時成為話題。截至今年3月底，其大陸門店已增至51家。
2003年進入中國、擁有超400家門店的意式餐廳“薩莉亞”2024財年（2023年9月1日至2024年8月31日）營業利潤為148億日元，其中83億來自中國，未來還考慮把中國門店擴張至7000至1萬家。
與製造業等日企撤出或收縮在華業務形成鮮明對比，日系餐飲店的在華影響力正持續擴大。（完）
文章引用自 https://tchina.kyodonews.net/news/2025/04/43bc37c46c65.html
