商業捕鯨企業在東京推銷長鬚鯨肉
JP-Home.com
【共同社9月16日電】開展商業捕鯨的共同船舶公司（東京）近日在豐洲市場（東京都江東區）舉行了迴轉壽司店和鮮魚店進貨負責人等參加的洽談會，意在推銷品質優良的長鬚鯨肉。由於長鬚鯨7月底剛剛被列入商業捕鯨的對象，長鬚鯨肉在市場正式流通將是48年來首次。超市等的門店預期售價為100克500日元（約合人民幣25元）左右。
500多名相關人士到場，他們試吃鯨肉刺身後紛紛表示“肉質很軟味道甘甜”等，熱心傾聽了關於紅肉和尾肉等部位的介紹。
據共同船舶稱，長鬚鯨的商業捕鯨在1976年中止，但2019年日本退出國際捕鯨委員會（IWC）後，今年7月底水產廳再次將其列為對象。共同船舶在北海道和東北地區的太平洋一側捕撈，至今已捕獲4頭。包括小鬚鯨、布氏鯨、塞鯨在內，現在捕撈對象共4種。
日本的鯨肉消費量已降至高峰時的約百分之一，共同船舶考慮以首都圈為開端，向未吃過鯨肉的年輕人加強推銷。
開展學校供餐業務的新潟市某企業代表稱：“（長鬚鯨肉）沒有腥味很好吃，考慮以油炸等方式用於供餐。”（完）
文章引用自 https://tchina.kyodonews.net/news/2024/09/3e8cf01d628f.html
